En el marco de una alianza estratégica entre el Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) Regional Santander y Agrosavia, se inició un proceso de investigación enfocado en la conservación, promoción y uso del cerdo Congo santandereano, una raza porcina que actualmente se encuentra en riesgo de desaparición.

Este trabajo conjunto articula las capacidades técnicas, investigativas y formativas de ambas entidades, con el propósito de generar conocimiento y transferirlo a los productores de la región. La iniciativa contempla acciones orientadas a fortalecer la producción sostenible y la valorización de esta raza nativa.

“Para nosotros es fundamental unir nuestras misiones para beneficiar al pequeño productor. Iniciamos una investigación sobre el cerdo Congo santandereano con el objetivo de conservar esta raza y promover su uso productivo", explicó Marta Janeth Gutiérrez Ibáñez, investigadora de Agrosavia y responsable de los bancos de germoplasma animal porcino en Colombia.

Como parte del proceso, el SENA Santander aporta su infraestructura y talento humano, facilitando espacios de formación y análisis en laboratorios especializados. En estos escenarios se adelantarán estudios de calidad de la carne, así como procesos de capacitación dirigidos a pequeños y medianos productores.

Por su parte, Agrosavia lidera la metodología investigativa, que incluye la caracterización morfométrica y estructural de la raza, la documentación técnica y la promoción de buenas prácticas ganaderas. Este trabajo permitirá consolidar información clave para la preservación y aprovechamiento del cerdo Congo santandereano. 

“Desde el SENA contamos con un potencial humano y una infraestructura que ponemos al servicio de los aprendices y la comunidad, lo que permite fortalecer este tipo de iniciativas en beneficio del sector productivo", destacó la investigadora.

Los principales beneficiarios de esta alianza serán los productores, asociaciones y emprendedores vinculados a la cría de esta raza, así como nuevos actores interesados en incursionar en esta línea productiva. La iniciativa busca no solo preservar el patrimonio genético, sino también generar oportunidades económicas sostenibles para las comunidades rurales.

De esta manera, el SENA Santander y Agrosavia continúan trabajando por el desarrollo del sector agropecuario, a través de la investigación, la formación y la innovación como ejes para el fortalecimiento del campo colombiano.