En el municipio de Garzón, cuna de cafés de alta calidad, nació Huikofe SAS una empresa que hoy transforma la caficultura regional apostándole al segmento de cafés especiales.  

Gracias al apoyo del Fondo Emprender del SENA, que le otorgó $80 millones de capital semilla para la adquisición de equipos de alta tecnología este emprendimiento, liderado por Ricardo Andrés Bustos Baca, se ha consolidado como aliado estratégico de los productores brindando servicios de perfilación, análisis físico, sensorial y asesoría en toda la cadena de valor del café. 

“Somos herederos de una tradición cafetera y hoy incursionamos en el mundo de los cafés de especialidad. Nuestro propósito es acompañar a los productores en todas las etapas de la cadena de valor, desde la perfilación hasta el análisis sensorial, para garantizar cafés de alta calidad que representen al Huila y a Colombia”, destacó Ricardo. 

Gracias al amplio portafolio de servicios de esta empresa Fondo Emprender, muchos pequeños productores han podido mejorar la calidad de sus cosechas y abrir las puertas hacia nuevos mercados, consolidando al café de origen huilense. 

“El apoyo del SENA a través del Fondo Emprender ha sido clave para consolidar nuestro sueño. Gracias a estos recursos logramos adquirir tecnología de punta que nos permite brindar un servicio de calidad a los caficultores. Nos motiva saber que podemos aportar al desarrollo de la región y mostrar al mundo la riqueza del Huila desde la caficultura de especialidad”, destacó el gerente de Huikofe SAS. 

Huikofe no solo trabaja en Garzón, también ha llegado a las zonas más apartadas del Huila donde acompaña a comunidades rurales en el camino hacia la producción de cafés especiales, contribuyendo al desarrollo económico local y al fortalecimiento de la identidad cafetera de la región.