Cristian Gallo lleva la pasión de la gastronomía en sus venas. Es un referente de la formación con el sello SENA, ya que fue el primer representante de Norte de Santander y Colombia en las competencias de habilidades WorldSkills International 2009, que tuvieron lugar en Canadá.  

Este egresado de Cocina, del Centro de la Industria, la Empresa y los Servicios, de la regional Norte de Santander. Hoy es un reconocido chef  que deleita los paladares de los cucuteños en diferentes restaurantes y cafeterías.  

“La experiencia de WorldSkills fue intensa, apasionada. Teníamos claro qué debíamos tener para participar. El SENA me capacitó por seis meses en Cartagena, Armenia y Bogotá, preparando en postres, carnes, entre otros”, recordó Gallo.  

Este egresado impulsó a los aprendices del programa técnico Cocina, para que fortalezcan sus conocimientos, aprovechen las oportunidades que les brinda la entidad y aspiren a llegar a WorldSkills para representar al país.  

“Solo el hecho de pertenecer al SENA es la gran oportunidad que se abre a muchos trabajos, a conocer mucha gente en el ámbito gastronómico, que es muy grande y uno no se cansa de aprender cada día. Los invito a que no desaprovechen ingresar, luchar para ejercer un arte que es de emociones, expresa cariño y amor en lo que uno hace”, afirmó. Con sus exquisitas preparaciones, Cristian Gallo sigue dejando en alto el nombre de la regional Norte de Santander.