Mujeres cafeteras de la Asociación ‘Paraíso Mujer’ del municipio de Buenavista, Quindío, recibieron capacitaciones y un desarrollo tecnológico, que busca incrementar el tiempo de conservación de los alimentos, aumentando la competitividad del sector agroindustrial y la garantía de la seguridad alimentaria.
El proyecto se desarrolló en el marco de la convocatoria SENA Innova, una estrategia apoyada por el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación, logrando la articulación de la Universidad Tecnológica de Pereira y la empresa Cocrear Proyectos.
Esta iniciativa permitió la creación y entrega de un sistema de almacenamiento en frío con sensores y alimentación mediante paneles solares, diseñado para prolongar la vida útil de productos frescos y reducir las pérdidas postcosecha.
Lina Taborda, directora de proyectos de Cocrear Proyectos, destacó que el desarrollo tecnológico que inició su implementación en el Quindío desde el año 2024 responde a una problemática latente en el sector agrícola:
“Cerca del 40% de los alimentos cosechados en Colombia se pierden por falta de almacenamiento adecuado. Este sistema de refrigeración busca que los productos lleguen en condiciones óptimas al consumidor final y se paguen a precios justos”.
La asociación de mujeres beneficiadas fue seleccionada a través de la presentación de un proyecto de desarrollo tecnológico. Así, el SENA en articulación con las entidades relacionadas llevaron a cabo el proceso para la generación de un prototipo viable que permitió el acercamiento de los campesinos a la innovación y sus beneficios.
“Este tipo de proyectos son de gran importancia porque articulamos capacidad en infraestructura y en recursos humanos para innovar en el campo, para llevarle tecnología a nuestros campesinos y más en este caso, a mujeres, muchas de ellas cabeza de familia. Brindando con esto herramientas que impulsen su productividad y desarrollo”, manifestó Héctor Fabián Osorio Agudelo, dinamizador de Innovación y Competitividad Centro Agroindustrial del SENA Quindío.
En el contexto de este proyecto, se desarrolló un plan de transferencia tecnológica dirigido a instructores de CampeSENA y aprendices de los distintos programas de formación del Centro Agroindustrial, con el propósito de compartir nuevos conocimientos y socializar resultados ante la comunidad del SENA.
Además, durante este primer semestre, el SENA Quindío brindó acompañamiento a tres asociaciones rurales ubicadas en Montenegro, Filandia y Génova, apoyándolas en la formulación de sus proyectos enfocados al desarrollo tecnológico del sector agropecuario.
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Aprendices e instructores conocieron los resultados de este proyecto y la importancia de adelantar desarrollos tecnológicos en el campo.