Mujeres y hombres que se forman en los programas formativos de Restaurante y Bar, así como el Técnico en Cocina del Centro de Comercio, Industria y Turismo del SENA Córdoba, fueron protagonistas en la reciente Cumbre de Presidentes del Caribe. Su participación fue clave en la atención gastronómica y de protocolo ofrecida a las delegaciones internacionales.
Durante el evento, los aprendices demostraron sus conocimientos y competencias, poniendo en práctica los estándares de calidad aprendidos en su proceso de formación. Desde la preparación de platos típicos con ingredientes locales, hasta el servicio de alimentos y bebidas con enfoque internacional, su labor fue valorada por los asistentes y organizadores.
“Nuestros aprendices no solo representaron al SENA, representaron la identidad culinaria y cultural de nuestra región con altura, respeto y profesionalismo. Estos espacios transforman vidas y dignifican la formación técnica en Colombia”, expresó Mario Díaz, instructor líder del área de cocina.
La participación en este tipo de espacios fortalece el perfil profesional de los aprendices y reafirma el compromiso del SENA con la formación integral, basada en la pertinencia y la excelencia. Además, permitió visibilizar el potencial de los jóvenes cordobeses en escenarios de alto nivel.