Con el objetivo de resaltar los sabores típicos y dar valor a la historia bolivarense, aprendices de los Centros de Formación de la regional Bolívar realizaron “Festivales del Dulce”.
En el Centro de Comercio y Servicios, las actividades incluyeron muestra cultural y muestra de dulces típicos de coco, corozo, ahuyama, mamoncillo, arequipe, mañe y otros. Los aprendices de programas como Recursos Humanos, Gestión Empresarial, Supervisión de Ventas, Cocina, Servicios de Restaurante y Bar, presentaron sus dulces ante un jurado que premió a los más representativos e innovadores con los tres primeros lugares.
La actividad contó con el apoyo del Sistema de Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico (SENNOVA) y de empresas como: Supergiros, Tiendas Ara, Hotel Estelar, Comfenalco y los restaurantes Candé y Don Juan. Cada grupo participante recibió un reconocimiento por su esfuerzo y creatividad. Además, se sumaron los aprendices del programa Tecnólogo en Actividad Física, quienes ambientaron el evento con aeróbicos y rumbaterapia.
“Brindamos una formación integral, y estos espacios permiten articular el saber, el hacer y los valores que nos identifican. Son fundamentales para formar profesionales íntegros, ya que fomentan la interdisciplinariedad entre las diferentes formaciones, promoviendo el trabajo en equipo entre aprendices e instructores”, aseguró Arodiz Aguilera, subdirector (e) del Centro de Comercio.
Por su parte, el Festival del Centro Náutico, ubicado en la zona Industrial de Mamonal en Cartagena, celebró la jornada con la participación de 10 unidades productivas lideradas por campesinos de los municipios de Arjona, María La Baja y los corregimientos de Arroyo de Piedras y Membrillal. También se sumaron aprendices de programas técnicos y de la Media Técnica.
Se destacó la riqueza de productos locales como los elaborados a base de yuca, papa, níspero, tamarindo y flor de Jamaica; la jalea de níspero, postres de arroz con leche, ensaladas de frutas, harina y dulce de yuca y otras delicias representativas de la gastronomía local.
En el Festival desarrollado en la sede del Centro Petroquímico, ubicado en la avenida Pedro de Heredia sector Cuatro Vientos en Cartagena, también se contó con variedad de dulces típicos de la Región y la visita aprendices de las subsedes del Liceo de Bolívar y Emprender. Entre lo más destacado de la actividad señalamos el dulce de tomate casero presentado por aprendices del programa Técnico en Asistencia Administrativa del municipio de Turbana.