Se dio inicio formal al proceso de manejo y aprovechamiento de los residuos sólidos orgánicos, utilizando la innovadora tecnología de la #PacaDigestoraSilva: un sistema de compostaje anaeróbico (sin presencia de oxígeno) que fermenta la materia orgánica a través del prensado manual de los residuos.
La paca digestora se creó en las instalaciones del Centro de Industria y Servicios del Meta, y es una novedosa idea desarrollada por el ingeniero industrial Guillermo Silva Pérez, para obtener abono orgánico a través de residuos orgánicos de todo tipo (como cárnicos y restos de comida).
Este proyecto contó con la presencia de la líder de infraestructura y logística Myriam Leguizamón Hernández; la Ingeniera Marly Mendoza, dinamizadora ambiental y energética; el administrador de la Escuela de Gastronomía, Santiago Pulido, quien suministrara los desechos orgánicos producidos por la escuela de gastronomía y Edwin Rocha, jardinero de la Empresa Kios, encargado del mantenimiento de la paca digestora.
Residuos de la escuela de gastronomía listos para iniciar el proceso de compostaje, paca digestora de un metro cubico.
“Con este nuevo proyecto, se busca generar #residuosparalavida, abonos naturales, contribuyendo de manera significativa a la reducción de la liberación de gases de efecto invernadero y fomentando prácticas sostenibles en la gestión de residuos producidos en el centro de formación por la escuela de gastronomía”. manifestó Marly Mendoza, dinamizadora ambiental y energética del Centro de Industria y Servicios del Meta.
Se espera que en 5 meses, aproximadamente, se cuente con la primera cosecha de abono orgánico, lista para ser implementada en cultivos agroindustriales. Con esta iniciativa se beneficia al medio ambiente, promueve un desarrollo más sostenible en nuestra región y es un ejemplo para nuestros aprendices en la conservación, aprovechamiento y cuidado de nuestros recursos.