Sandra inició su proceso en la Entidad en el programa SENA Emprende Rural con la formación "Emprendedor en producción de plantas medicinales, aromáticas y condimentarias", después recibió acompañamiento para fortalecer su unidad productiva y fue beneficiaria del Fondo Emprender al recibir más de $149 millones  a través del SBDC (Centro de Desarrollo Empresarial de Chía).

EDEN HERBS SAS realiza labores de producción, empaque y comercialización de Mentha Spicata en fresco, conocida popularmente como hierbabuena, certificada por el ICA para exportación, ofreciendo al cliente calidad, constancia, cumplimiento y asegurando la línea comercial a largo plazo con recíproco beneficio, siendo un emprendimiento sostenible y rentable.

"Nuestra empresa busca aportar con el desarrollo del país mediante la creación de empresa y la generación de empleos formales directos; así mismo, contribuir con el crecimiento verde y económico dentro de una senda ambiental sostenible de acuerdo a lo indicado por el Ministerio de Agricultura", aseguró Sandra Patricia Cuesta.

La hierbabuena es una hierba aromática muy utilizada en gastronomía y perfumería por su aroma intenso y fresco. "El cliente necesita la Mentha en fresco de excelente calidad, seleccionada, empacada, embalada y lista para exportar. El producto debe presentarse conservando sus características físicas y organolépticas, libre de residuos de toda índole y asegurando la calidad fitosanitaria y la inocuidad", expresó su propietaria.

Actualmente la empresa genera 10 empleos directos y cuenta con una línea de exportación directa a Miami (Florida, Estados Unidos), con una producción de 5.800 kilos mensuales. "Nosotros buscamos crear conciencia social en las nuevas generaciones sobre la importancia de generar empleo en la región y mejorar la productividad agrícola con productos exportables que den reconocimiento y contribuyan al mejoramiento de la economía", indicó.