Con programas de formación entre los que se destacan los de Administración Agropecuaria, Cultivos Agrícolas, Administración de Fincas Cafeteras, Producción de Café, Mesa y Bar, el SENA ha aportado al desarrollo de la caficultura colombiana. 

El compromiso de la entidad con este importante sector se demuestra también con los convenios con la Federación Nacional de Cafeteros​ (Fedecafé), el desarrollo del modelo Escuela Nacional de la Calidad del Café y la promoción de proyectos productivos cafeteros con capital semilla de Fondo Emprender.​